منتدى صناع الامل
اهلا وسهلا بكم في منتدى صناع الامل
تفضلو بالتسجيل او الدخول والانضمام الى اسرتنا
منتدى صناع الامل
اهلا وسهلا بكم في منتدى صناع الامل
تفضلو بالتسجيل او الدخول والانضمام الى اسرتنا
منتدى صناع الامل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

هناك شيئان اساسيان سوف يجعلانك اكثر حكمة وتعقلا الكتب التى تقرؤها والاشخاص الذين تقابلهم
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
World Of Warcraft, WoW Pointer 14

 

 ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النجاح 1




عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 17/09/2013

ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات Empty
مُساهمةموضوع: ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات   ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات Icon_minitime1الخميس ديسمبر 26, 2013 10:20 pm

[SIZE="5"]ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات
ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات 945439_10151606039527421_1390129764_n
يقدم لنا الشيف أسامة السيد طريقة عمل صدر ديك الرومي (حبش) بالأعشاب
 
المقادير
 
1  صدر ديك رومي (حبش) حوالي 1/2 كيلو منزوع العظم فقط
ملح وفلفل
أعشاب عطرية طازجة بالعيدان ( روزماري، أوريجانو،زعتر، ريحان)
3  فص ثوم مُقطع إلى شرائح رفيعة
5  كوب مرق دجاج
1/4 كوب زيت زيتون
سلطة خضروات دافئة للتقديم 
 
الطريقة
 
- يُتبل صدر الديك الرومي بالملح والفلفل من الجهتين، ثم يُلف كالأسطوانة مع الضغط الخفيف، ويُربط بخيط سميك يتحمل الحرارة بحيث نحافظ على شكله الإسطواني.
- توضع الأعشاب والثوم في صحن كبير، ثم تُدحرج أسطوانة الديك الرومي في خليط الأعشاب والثوم مع الضغط الخفيف حتى تلتصق.
- تُلف بورق بلاستيك مع إحكام الغلق من الطرفين، ثم تُعمل شقوق صغيرة باستخدام شوكة، حتى يتخللها المرق.
- يُسخن المرق في إناء عميق على نار متوسطة، ثم يُضاف صدر الديك، ويُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
- يُرفع صدر الديك من المرق، يُترك ليبرد قليلاً ويُنزع عنه ورق البلاستيك.
- يُسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة، ويُحمر صدر الديك لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى يُصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.
- يُترك ليبرد قليلاً، ويُنزع الخيط ويُقطع إلى شرائح أو حلقات ويُقدم مع سلطة الخضروات الدافئة أو الصلصة المفضلة.
 
المصدر: 
التغيير -[/SIZE]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://najaah.com/
 
ديك رومي بالأعشاب..رائع في العزومات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كولكشن رائع
» كاريكاتير رائع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى صناع الامل  :: مطبخ حواء-
انتقل الى: